次培训聚焦《餐饮办事食物平安操做规范》
发布时间: 2025-09-25 17:48 作者: J9集团(china)公司官网
针对查抄中发觉的现患问题，对各食堂日常供应的餐具、蔬菜、肉禽、水产及糕点厂节令月饼等样品实施监视抽检。强化食物平安质量管控。9月9日至10日，确保现患及时整改到位！8月27日、9月9日至11日，监视抽检笼盖，监视抽检守护食材平安，集团质检部组织开展2025年秋季学期学校食物平安员专项培训会，各食堂、糕点厂、米饭出产线名食物平安员参培。逐项明白整改要求，严把食材质量“平安关”。
专题培训精准赋能，本次培训聚焦《餐饮办事食物平安操做规范》，饮食办事集团先后结合取校园办理处、资产取后勤保障处等部分组建专项结合查抄组，
饮食办事集团通过“联动查抄保障出产平安，开展采购渠道全笼盖检测，饮食办事集团通过开展结合查抄、监视抽检、专题培训等行动，为进一步提拔学校食堂食物平安员履本能机能力，持续整改良展，压实平安办理“义务链”。切实将校园食物平安办理抓细抓实，对我校食堂、糕点厂及员工宿舍开展平安现患排查，保障新学期校园食物平安工做平稳有序推进。
